Канелоні з цвілёным фаршам у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі чакрана, раней я ніколі не думала, што паста можа быць такой смачнай і выглядаць так прыгожа і апетытна. Але калі я пачала цікавіцца італьянскай кухняй і ўпершыню прыгатавала канелоні з цвілёнкай у духоўцы ў дамашніх умовах, гэта страва адразу стала адной з маіх любімых. Яна настолькі смачная, аранатная і яркая, што толькі ад яе выгляду паляпшаецца настрой і з'яўляецца апетыт, прычым як у дарослых, так і ў дзяцей. Таму зараз я раскажу вам, як зрабіць канелоні з цвілёнкай у духоўцы, а вы абавязкова абавязкова парадуйце ў бліжэйшы час такой выдатнай стравай сваю сям'ю. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачніце з таго, што паставіце на агонь скавароду і разагрэйце ў ёй трохі аляйвавага алею, выкладзіце на скавароду фарш і жарце яго, памешваючы. Пакуль фарш абжарваецца, чынім і нарэжам на кавалкі цыбулю і чырвоны перац, дробім ягады да стану пюрэ ў блендэры. Калі фарш трохі паджарыцца і зьмяніць колер з ружовага на больш бледны, дадайце да яго перамолатыя агуркі.
- 2
Крок 2
Працягваем смаляць фарш, пакуль з яго не выпаравася амаль уся вадкасць, потым пасолім і паперчым па смаку, знялі скавародку з агню.
- 3
Крок 3
Далей мы наліваем у кацелак таматны соус і даводзім яго да кіпення. Дадаем у соус чарэшак, ружмарын, вустэрскі соус, базілік і арэгано. Перамешваем усё, праграваем соус некалькі хвілін на павольным агні і здымаем з плиты.
- 4
Крок 4
Канелоні варым да поўнай гатоўнасці ў адпаведнасці з інструкцыяй на ўпакоўцы, галоўнае ў нашай справе не пераварыць іх.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага зліваем канелоні на дуршлаг.
- 6
Крок 6
Калі паста поўнасцю высахне, мы запаўняем кожную трубачку прыгатаванай з цьвілёгі начынкай.
- 7
Крок 7
Выкладваем нафаршыраваныя канелоні на пратэль або ў форму (змазаную маслам).
- 8
Крок 8
Зверху паліваем канелоні таматным соусам і пасыпаем іх цёртым пармезанам. Накрываем бляху фальгой і ставім яе ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Запякаем страву палгадзіны, затым здымае фальгу і гатуем яшчэ 5 хвілін без фальгі.
- 9
Крок 9
Усім добры апетыт!