Канелоні з фаршам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Асабіста для мяне Італія складаецца з прыгожых мужчын, Калізэя, яскравага сонца і смачнай ежы. Слова дачы, успаміны пра пасту, піццу і тырамісу да гэтага часу застаюцца жывымі ў маёй памяці. Саме ў сонечнай Італіі я ўпершыню паспрабавала канелоні — асаблівы від пасты з начыненнем і пад соусам бешамель. Сёння я хачу падзяліцца гэтым успамінам і гэтым рэцэптам з вамі. Паспрабуйце прыгатаваць канелоні з цвікарай — абавязуюся, вынік варта вопыту. Чытайце рэцэпт канелоні з цвікарай з фота — вельмі спадзяюся, што ён вам спадабаецца! ;) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэжце ачышчаны лук і часнык.
- 2
Крок 2
На скавародзе падгрейце раслінную алей і пасмажце цыбулю з часныкам да прозрыстасці.
- 3
Крок 3
Потым дадайце ў скавародку фарш і пасмажце 5-7 хвілін. Не забывайце памешваць фарш.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скавародку памідорны сок і тушице пад прыкрыўкай 10 хвілін, пасля чаго адкрыйце прыкрыўку і дайце злішняй вадкасці выпарыцца. Дадайце соль, перац і травы, а затым знявіце скавародку з агню і дайце фаршу астыць.
- 5
Крок 5
Акуратна начыніце канелоні астылай начынкай.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце белы соус бешамель. Для гэтага ў кастрылі растапіце сметанковае масла, дадайце мукі і змяшайце аднародную масу. Потым пачынайце паціху ўліваць цёплае малако, працягваючы перамяшаць соус. Чым павольней вы будзеце ўліваць малако, тым менш шанцаў утварэння згусткаў у соусе. Дадайце ў соус меляны мускатны арэх і крыху солі, перамяшайце і знявіце з агню.
- 7
Крок 7
Натрыце сыр пармезан на дробнай цёрцы.
- 8
Крок 8
У форму для змешчэння выліце палову соусу бешамель, а затым выкладзіце начыненыя канелоні.
- 9
Крок 9
Потым залейце канелоні астатнім саусам і пасыпце цёртым сырам.
- 10
Крок 10
Пастаўце формы ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячыце 30-40 хвілін.