Канапэ з сірам і кабасам
Апісанне
Закуска гатоўіцца хутка і проста. Хлеб для тостаў трэба падасмажыць у тостары ці ў духоўцы. Кладзем тосты на пергаментную паперу на патруб і адпраўляем у раскалёную да 180 градусаў духоўку на некалькі хвілін. Потым трэба нарэзаць ветчыну тонкімі палоскамі, а сыр роўнымі кубікамі. Абапяроюем кубікі сыра «стужкай» з ветчыны і мацуем да хлеба. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Што абсалютна неабходна для канапэ з сыром і каўбасой — гэта зубачысткі (або драўяныя шпулькі для канапэ), тоўсты кавалак цвёрдага сырa без пачок і як мінімум 1 сорт каўбасы (або фабрычная нарэзка, або вы павinni мець магчымасць самастойна нарэзаць яе на тонкія пласціны аднолькавай таўшчыні).
- 2
Крок 2
Сыр нарэзаем кубікамі (у мяне прыблізна 1,5х1,5 см).
- 3
Крок 3
Пласціны каўбасы нарэзаем на вузкія (0,5-0,7 см) спіралі. Гэта зручней рабіць, кручаючы дошку, а не спрабуючы вычарціць спіраль канцом нажа.
- 4
Крок 4
Хлеб для тастаў жарым у тостары.
- 5
Крок 5
Срэзаем у хлеба караваі і нарэзаем на квадраткі памерам крыху больш, чым кубікі сыра. У мяне з 1 куска тоста атрымалася 9 квадрацікаў, таму на 18 канапэ трэба 2 кускі хлеба.
- 6
Крок 6
Майце на ўвазе, што каб «завязаць» бантык з сасіскі вакол адного кубіка сыра, неабходна стрэчка сасіскі даўжынёй 17-20 см.
- 7
Крок 7
Абагачаем вакол сыра каўбасную палоску, імітуючы бант, пратыкаем драўлянай шплікай або зубачысткай. Калі гатуюцца канапэ з хлебом, то востры канец зубачысткі павіна выступаць знізу.
- 8
Крок 8
Прыкалюём канапэ з сырам і каўбасой на хлебную аснову.
- 9
Крок 9
Канапэ гатова!