Канапе з куркай
Апісанне
Гэтыя сытныя канапэчкі дастаткова проста і хутка гатуюцца. Сыр можаце ўзяць любой — цвёрды, мацарэлу, з блакітнай пляснявай і г.д. Пры жаданні хлеб можна памазаць любым белым соусам, толькі рабіце гэта перад самай падачай, каб багет не размагчаўся. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Памідоры і латук выміце і абсушыце. Нарэжце сыр тонкімі невялікімі квадратнымі лусткамі, багет нарэжце кружкоўкамі не цаўсцейшымі за сантыметр.
- 2
Крок 2
Разагрэйце скаўраду, выкладзіце ў яе багет і падсушыце яго па 30 секунд з кожнага боку, не да стану грэнкаў, а крыху.
- 3
Крок 3
Зніміце хлеб, сковороду вытраце ад астаткаў крошак, улійце алею. Філэ разрэжце ўздоўж, пасаліце і паперачыце, абсмажце хвілін па 5 з кожнага боку на ўмераным агні да прыгожай і румянай скарынкі.
- 4
Крок 4
Выкладзіце багет на разаграбальную дошку, на кожны кавалачак хлеба выкладзіце лістак салату. Калі плануеце падаваць канапэ адразу ж пасля прыгатавання, тады можаце хлеб злёгку намазаць любімым соусам.
- 5
Крок 5
Філе астудзіце, нарэжце на кавалачкі шырынёй каля санціметра крыху напашак, выкладзіце курыцу на салату.
- 6
Крок 6
Вазьміце драўляную або бамбуковую шпажку, пракаліце ёю паловінку памідора чэры і лустачку сыру, устаўце шпажку ў курыцу да хлеба.
- 7
Крок 7
Па жаданні кожную канапку перад падачай можна упрыгожыць лістком петрушкі ці кропу.