Канапэ з чырвонай рыбай
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Парцыйныя канапэ — лепшы варыянт для фуршэта. Яны гатуюцца вельмі хутка, літаральна за 10–15 хвілін пры наяўнасці ўсіх інгрэдыентаў. Для стравы можна выкарыстоўваць любы сорт чырвонай рыбы: лосось, сёмгу, кету і г.д., саленую без костак. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую ёмкасць выкладзеце тварожны сыр і насыпце туды ж крыхту солі. Больш солі дадаваць не трэба, бо рыба і без таго салёная. Памыйце укроп і змяліце, дадайце ў ёмкасць да сыру і перамешайце.
- 3
Крок 3
З чорнага хлеба з дапамогай плунжара выразеце аснову канапэ. Калі плунжара няма, проста нарэжце скрынкі хлеба квадратамі або невялікімі прамавугольнікамі. Выкладзеце на тарэлку.
- 4
Крок 4
Абмажце кожны кусачок тварожным сырам, выкладаючы яго з гаркой.
- 5
Крок 5
Агурок вымыйце ад шыкоў і пылу, зрэжце хвастачкі і разрэжце напалам вертыкальна. Наражце паўколамі і выложыце ласцінкі агурка на сыр.
- 6
Крок 6
Нарэжце чырвоную рыбу невялікімі кавалачкамі і выкладзіце на тварожны сыр. Па жаданні можна лусткі рыбы скруціць ружамі або пракалоць шпажкамі, каб яна лепей трымалася на канапэ.
- 7
Крок 7
Украсьце страву кудзелістай пятрушкай або галінкамі кропу і падайце да стала. Канапэ можна падрыхтаваць загадзя за паўгадзіны да падачы і змясціць у халадзільнік. Галоўнае — сыр не павінен быць занадта вільготным.