Канапэ на шпажках
Апісанне
Ідэально да стала і да напояў. Існуе шмат варыантаў прыгожых і даволі простых закускаў. Адзін з іх — рэцэпт прыгатавання канапэ на шпажках перад вамі. У якасці асноўнага інгрэдыента выкарыстоўваюцца памідор і сыр, аднак пры жаданні можна дапоўніць агурочкам або іншымі гароднінамі па смаку. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У гэтым выпадку лепш узяць чэры або невялікія памідорчыкі, бо прыгожа канапэ на шпажках у хатніх умовах будуць глядацца, калі нарэзаць іх напалам. Пры жаданні памідоры можна адправіць у духоўку і спячы.
- 2
Крок 2
2. Сыр можна выкарыстоўваць зусім любой — цвёрды ці мяккі. Цвёрды сыр можна нарэзаць зусім любымі кавалачкамі — кубікамі ці ромбікамі, напрыклад. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваецца моцарэла, якую неабходна нарэзаць кавалачкамі па памеры паловінкі памідора.
- 3
Крок 3
3. Яшчэ адзін немаловажны інгрэдыент — гэта свежы базілік. Безумоўна, выкарыстоўваць можна і іншую зеляніну, аднак менавіта ў такой спалучэнні базілік будзе проста ідэальным. Яго неабходна вымыць, высушыць і аддзеліць лісточкі.
- 4
Крок 4
4. Як зрабіць канапэ на шпажках больш пікантнымі? Трэба падрыхтаваць заправку, якая дапоўніць закуску і падкрэсліць смак усіх выкарыстоўваных інгрэдыентаў. У невялікай місечцы змяшаць алеявое алей і бальзамічны воцат. Пасаліць і паперчыць па смаку. Па жаданні можна дадаць таксама 1 зубак часноку, прапушчаны праз прэс. Усё старанна змяшаць, каб заправка была аднароднай.
- 5
Крок 5
5. Калі ўсё гатова, можна збіраць канапэ. На шпажку напярэд напярэд напярэд... Let me refine: 5. Калі ўсё гатова, можна збіраць канапэ. На шпажку напярэд напхаць паловінку памідора, кавалачак сыра і скручаны напалам лісток базіліку. Дапоўніць яшчэ адной паловінкай памідора і выкласці на талерку. Калі ўсе канапэ гатовыя, аббрызгаць запраўкай, і закуску можна падаваць да стала. "надеть" on a skewer = "нацадзіць" or "напхаць" - in culinary context "нацадзіць на шпажку" is common in Belarusian. "сбрызнуть" = аббрызгаць or пырскаць "к столу" = да стала (Belarusian) or на стол I'll go with the clean version. 5. Калі ўсё гатова, можна збіраць канапэ. На шпажку нацадзіць паловінку памідора, кавалачак сыра і скручаны напалам лісток базіліку. Дапоўніць яшчэ адной паловінкай памідора і выкласці на талерку. Калі ўсе канапэ гатовыя, аббрызгаць запраўкай, і закуску можна падаваць да стала.