Канапе з лісцявага тэста з ікрай
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Для прыгатавання канапэ варта аддаць перавагу бездрожджаваму лістковаму цесту. З яго атрымліваюцца больш удалыя загатоўкі. Іх можна зрабіць загадзя, але захоўваць трэба пад ручніком, каб яны не засохлі. Перад падачай закуску не варта ахалоджваць, а ікру неабходна выкладваць у канапэ ахалоджаную. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Заранее размарожанае цеста перакладзіце на працоўную паверхню. Нам спатрэбіцца 2 пласты цеста, таму, калі ў вас яно рулонам, то падзяліце на дзве часткі. Узяіце адну частку і пракаціце ў адным кірунку.
- 3
Крок 3
Выразьце загатоўкі круглай фармочкай (дыяметрам 5 см.). У мяне выйшло 18 штук.
- 4
Крок 4
Раскатайце другі пласт у адным напрамку. Выразьце такія ж кругляныя загатоўкі, але потым, з дапамогай формачкі меншага дыяметра, выразьце сярэдзінку. Павінна атрымацца кальцо.
- 5
Крок 5
Противень збрызгайце вадой. Выкладзеце круглыя загатоўкі. Зрабіце ў некалькіх месцах праколы вілкай. Зверху выкладзеце загатоўкі-кальчкі і таксама праколіце вілкай у некалькіх месцах.
- 6
Крок 6
Кожную загатоўку абмажце узбітым яйком. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін. Улічвайце асаблівасці свайго духоўкі.
- 7
Крок 7
Па заканчэнні часу дастаньце загатоўкі з духоўкі. Астудзіце і перакладзіце на страву.
- 8
Крок 8
Афарміце канапэ. У кожную загатоўку выкладзіце крыху сметанковага масла. Гэта зручна рабіць чайнай лыжачкай. Далей выкладзіце чайную лыжку, з гарбай, ікры. Афармленне скончыце невялікім лістком зеляні.
- 9
Крок 9
Выкладзіце канапэ з ікрой на блюдо і падавайце на стол.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце з зелянінай.