Канапэ з скумбрыі
Апісанне
Рэцэпт не заўядзе шмат часу. Рыбу можна падаваць да стала ў сотні розных страў, акрамя таго, яна выдатна падыходзіць для закусак. У гэтым рэцэпце сабраны ідэі. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адзін з самых простых варыянтаў — гэта падача невялікага кавалачка рыбкі на ломціку жытнога хлеба, які пры жаданні можна крыху падсушыць у духоўцы або на сковородзе. Дапоўніць такія канапэ са скумбрыі ў хатніх умовах можна збітым падліточным маслам з зелянінай і кавалачкам агурочка або салодкага перца. Масла пры жаданні можна замяніць падліточным сырам.
- 2
Крок 2
2. Яшчэ адна ідэя, як зрабіць канапэ са скумбрыі, трохі падобная да папярэдняй, аднак замест хлеба тут выкарыстоўваюцца кукурузныя чыпсы. Каб чыпсы заставаліся хрусткімі, на іх можна пакласці крыху зеляні (лісток базіліка, напрыклад), а зверху — рыбку. Такая закуска будзе выдатна глядзецца на святочным стале, дзякуючы трохвугольнай форме, а дапоўніць яе можна яркімі кавалачкамі перца або паловінкай перапёлачага яйка.
- 3
Крок 3
3. Невялікія закусачныя канапэ можна зрабіць са скумбрыі і марынованага лука. Луковіцу напярэдне неабходна нарэзаць тонкімі кольцамі і пакласці ў марынат з воцкам, соллю, цукрам і невялікай колькасцю вады. Такія канапэ можна зрабіць на пікнік.
- 4
Крок 4
4. Рыбку можна выкарыстоўваць не толькі вялёную ці соленую, але і кансерваваную. На кавалачак свежага ці падсушанага хлеба выложыць невялікую колькасць варанага яйка (кілечкам або загадзе размаўшы яго вілачкам). Зверху крыху скамбрыі і свежай зеляні.
- 5
Крок 5
5. На святочным стале арыгінальна будзе выглядаць і такі варыянт. На кавалачок хлеба выложыць кружочак варанага яйка, агурочка і ласцік рыбкі. Дапоўніць такія канапэ са скумбрыі ў домашніх умовах можна паловінкай памідора чэры і крэветкай або ракавой шыйкой. Такія канапэ падаваць на шпажках або шашлычных палочках.