Канапе для фуршэту
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Калі вы хочаце прыгатаваць смачнае канапэ для фуршэта ў хатніх умовах з самых звычайных інгрэдыентаў, тады гэты рэцэпт для вас. Пры жаданні можна дапоўніць такую закуску кавалачкам капчонага ласося, напрыклад. Гэта базавы варыянт канапэ, які можна зрабіць на хуткую руку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку варта заняцца хлебом. У дадзеным выпадку выкарыстоўваецца чорны, аднак можна выкарыстоўваць таксама французскі багет ці звычайны белы хлеб. Спачатку ў хлеба трэба зняць скурку, а затым нарэзаць яго невялікімі квадрацікамі. Калі дазваляе час, можна адправіць хлебушок на 3–5 хвілін у разагрэтую печ, тады канапэ для фуршэту ў хатніх умовах будуць хрусткімі.
- 2
Крок 2
2. Сыр можна ўзяць не толькі цвёрды, але і мяккі — мацарэллу, напрыклад. Чым шчыльней сыр, тым прасей прыдаць яму патрэбную форму. Яго неабходна нарэзаць такімі ж кусачками, як і хлеб. Як зрабіць канапэ для фуршэта яшчэ больш арыгінальным? Можна ўзяць фармочкі для печыва і выразаць імі хлеб і сыр.
- 3
Крок 3
3. Свеюю зелявіну (у гэтым варыянце выкарыстоўваецца толькі кроп, аднак гэта можа быць зусім любыя зелявіна, якая апынулася дома) вымыць і высушыць. Падрабніць кроп і пакласці яго ў чашу блендэра. Дадаць майанез і злёгку збіць. Можна абысціся і без тэхнікі, аднак тады соус будзе не зусім аднородным.
- 4
Крок 4
4. Плаўлены сыр наразаць невялікімі кубікамі. Па жаданні ў соус можна таксама дадаць 1–2 зубкі часноку.
- 5
Крок 5
5. У чашу з майонезам дадаць плаўлены сыр і збіць масу да аднароднай кансістэнцыі. Дзякуючы плаўленаму сыру, заправа будзе больш шчыльнай тэкстуры і не будзе цечы.
- 6
Крок 6
6. У якасці дадатковага інгрэдыента можна выкарыстоўваць аліўкі і маціліны. Па жаданні іх можна насачыць на шпажку разам з канапэ або выкласці побач, бо не ўсе любяць гэты спецыфічны прадукт.
- 7
Крок 7
7. Усё гатова, і можна збіраць канапэ. На кавалачок хлеба выложыць невялікую колькасць соуса і зверху пакласці сыр. Па жаданні паўтарыць 2–3 разы. Акуратна пракалупнуць шпажкай — і можна падаваць да стала.