Мянтуха ў памідорным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Камбала ў танатным соусе гатуецца вельмі проста і атрымліваецца ідэальнай. Белая рыба ў кісласалодкім соусе спатрэбуецца па смаку і дарослым, і дзецям. Страва падыдзе і на святочны стол. Смачна як у цёплым, так і ў халодным выглядзе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання камбалы ў памідорным соусе.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце соус, у якім будзе тушавацца камбала. Маркову і цыбулю пачысьціце і прамыйце. Маркову натрэце на цёрцы, а цыбулю дробна нарэжце. Выкладзіце на скавародку і налійце рафінаванае падсонечнае алей.
- 3
Крок 3
Тушыце лук з малінай 5-6 хвілін. Пасля дадайце нарэзаны памідор.
- 4
Крок 4
Потым дадайце таматную пасту, соль, молоты чорны перац і цукор. Налейце шклянку вады, ўсё змяшайце і паварыце соус 5–6 хвілін.
- 5
Крок 5
Мянту ачысціце ад лускі і ачысціце, падрэжце плавнікі, прамыйце, а калі рыба вялікая, разрэжце на партыяныя кавалкі.
- 6
Крок 6
У прыгатаваны соус пакладзіце калкан. Пасаліце рыбу.
- 7
Крок 7
Накрыйце касяром скавародку з рыбаю ў соусе і тушийце на самым мінімальным агні 10-15 хвілін да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Плоскач у тимавым соусе гатовы. Можна падаваць да стала.