Камбала ў смятане
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Смачную і карысную рыбу-палітву вельмі лёгка прыгатаваць, але шмат хто не ведае, як гэта зрабіць, і таму пазбаўляе сябе вялікага задавальнення. Каб рыба літаральна таяла ў роце, паспрабуйце прыгатаваць яе ў смятане. Я раскажу вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем рыбу, выдаляем у яе ўнутраннасці і галаву.
- 2
Крок 2
Адрэзаеце плавнікі і хвост, нарэжце рыбу на кавалкі. Добра прамойце і падсушыце яе, а потым пасаліце, паперчыце і пасыпце прыправамі.
- 3
Крок 3
Можна пячы камбалу ў глыбокай цеплаўстойлівай форме, а можна проста на падлоце. Каб яго потым не адмываць, пакрыем падлог фальгой. Выкладзем спачатку пласт 2/3 ачышчанага і нарэзанага луку.
- 4
Крок 4
Смажаем раўнамерна лук смятаной, пасалім. Смятаны ўзьмем крыху менш за палову.
- 5
Крок 5
Выкладваем на цыбулевую падушку кавалкі камбалы.
- 6
Крок 6
Пасыпаем рыбу астатнім луком, крыху пасалім і пакрываем усё смятанай.
- 7
Крок 7
Запякаем у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 40 хвілін.