Трэска ў параварцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Як прыгатаваць камбалу на пару? Па сутнасці, вельмі проста. Вам спатрэбіцца: філе камбалы, тёрты імбір, кунжутнае алей, сок лімана, соевы соус і лісце мангольда (ці капусты). Спачатку заправіце філе падрыхтаваным марынадам, затым абгарніце лісцем мангольда і варыце на пару. Паўдзі ўдачы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокім тарэлцы змяшайце: кунжутнае алей, лімонны сок, цёрты імбір і сыркоўны соус. Цяпер замарынуем у гэтым соусе падрыхтаванае філе камбалы (папярэзанае напалову). Застаўляем на паўгадзіны.
- 2
Крок 2
Тым часам прамойце лісці мангольда і абрыжце ім нагі. Памесціце лісці ў кіпячоную ваду на 30 секунд, а затым рэзка апусціце ў лёдзяную ваду. Замарынаванае філе звярніце рулетыкам, а зверху абгарніце лістом мангольда. Гатуйце на пару да поўнай гатоўнасці рыбы, прыкладна 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Падайсці да стала.