Фламінго з соусам з крэветак
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Абрызніце філе камбалы лімонным сокам і пасыпце 1/4 чайнай лыжкі солі і перцу. Абвярніце кожнае філе вакол креветкі і заціпіце шпажкай. Парэжце астатнія креветкі, адкладзіце ўбок. Выкладзіце філе ў формачку для выпечкі, змазаную маслам. Запякайце пры тэмпературы 220 градусаў працягам 20-25 хвілін, пакуль рыба лёгка не праколецца вілкай, а креветкі не стануць ружовымі. Тым часам у кастрылі растапіце сметанковае масла на сярэднім агні. Паступова дадайце мукі, малако, гарчыцу, белы перац і соль, добра перамяшайце. Дадайце астатнія креветкі. Давядзіце да кіпення і варыце, пастаянна перамяшаючы, працягам 1-2 хвілін, пакуль соус не загусне. Падавайце соус разам з запечанай камбалай. Гатовую страву можна падаваць да стала.