Камбала з мясам краба
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Промыць і высушыць камбалу. Выдаліць абалонку з мяса краба і дадаць зялёны перац, чылі, гарчыцу, соус, соль, перац, прыправу Олд-Бэй, кайенскі перац і крэкеры. У невялікай місцы змяшайце бялок і 1 сталовую лыжку майёнезу. Дадайце ў сумесь з крабам і добра перамяшайце. Заліць філе камбалы з разрэзанай баку расплаўленым маслам. Пакласці філе камбалы ў змашчаную маслам форму для выпечкі, а зверху выкладзіце сумесь з крабам. Заліць зверху астатнім маслам. Выпякаць пры тэмпературы 200 градусаў у працягу 15 хвілін. Змяшайце жаўток і астатні майёнез. Выліце сумесь на філе і пасыпце папрыкай. Павялічце тэмпературу да 220 градусаў і выпякайце яшчэ 6 хвілін да залатога колеру. Гатовую страву можна падаваць да стала.