Кальмары ў сметанакам соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі геніальна просты рэцэпт прыгатавання кальмароў у смятановым соусе. З інгрэдыентаў нам спатрэбіцца: кальмары зямёрнутыя, малако, сметана, цыбуля рэпчатая, соль, перац, алей раслінны, сыр пармезан, плавлены сырак і мукі. Няма пармезану? Замяніце любым твёрдым сырам. Сметану выкарыстоўвайце з тлушчам 15% (20%). На гарнір найбольш падыдзе вараны рыс. Гатовую страву можна ўпрыгожыць зелянінёй. Пошчы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку разморозім і ачыстім кальмараў.
- 2
Крок 2
Апусціце калямараў у пасоленую кіпячую ваду. Калі вада з калямарамі закіпіць — дастанем калямараў праз 3-4 хвіліны.
- 3
Крок 3
Лук дробна нарэжце і пасмажце на раслінным алеі ў сотэйніку. Смажыце да прапушчальнасці.
- 4
Крок 4
Свараныя кальмары нарэжце паўкальцамі ці кальцамі.
- 5
Крок 5
Дадайце ў лук мукі, добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Цяпер дадайце сметану, малако і плавлены сырок. Усё змяшайце.
- 7
Крок 7
Калі сыр растворыцца, пасаліце і дадайце кальмараў. Туды ж натрэце пармезан. Добра змяшайце. Дайце закіпець, затым выключыце агонь і настаўляйце 5-7 хвілін пад крышкай.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.