Кальмары ў майонезе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Кальмары ў гэтым рэцэпце туляцца ў майонезнай падліве. Для гэтага падыходзіць як магазінны, так і хатні майонез. Я часта сама прыгатоўваю майонез: з яек, расліннага алею і гарчыцы. Але сёння вырашыла выкарыстаць астаткі з двух пачак магазіннага майонезу, бо пасля святоў яны ўжо даволі залежаліся. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з самага цяжкага першага кроку. Кальмара ачысцім ад унутранасцяў, палім кіпятком, асцярожна здымем скуру, нічога не пашкодзіўшы. Промываем і выкладзем кальмара на талерку.
- 2
Крок 2
Пакладзем цела кальмара ў каструлю, заліваем вадой. Як толькі вада пачне кіпець, выцягваем кальмара. Даўго варыць яго не трэба.
- 3
Крок 3
Нарэжце зваранае філе калямара на смужкі. На іншай дошцы нарэжце цыбулю кубікамі.
- 4
Крок 4
Лук пасмажваем на патэльні з раслінным алеем працягам 15 хвілін. Потым кладзем да луку нарэзанага кальмара. Дадаем соль і спецыі паводле смаку. Перамешваем.
- 5
Крок 5
Потым дадаем у скавароду майонез. Тушым сумесь працягласьцю 5 хвілін. Выключае м агонь.
- 6
Крок 6
Наша страва з кальмарамі з майонэзам гатовая!