Кальмары, тушаваныя з луком і морквой
Апісанне
Смачылка гатуецца без лішняй складанасці. Як вы зможаце пераканацца, рэцэпт прыгатавання кальмараў з малакой і луком вельмі просты. Паколькі кальмар не пераносіць доўгай цеплавой апрацоўкі, часу на прыгатаванне спатрэбіцца вельмі мала. У выніку вы атрымаеце мяккае і сачнае блюда з кальмараў. Кальмары, тушенныя з малакой і луком, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, можна падаваць як дадатак да гарніру, так і як самастойнае блюда. Спадзяюся, што рэцэпт блюда з фота дапаможа вам прыгатаваць на хуткую руку выдатны і смачны вячэру. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі кальмары ў вас замарожаныя, іх трэба разамарозіць. Ні ў якім разе не рабіце гэта ў мікрахвалевай печы! Яны павінны адмараўціцца пры пакаёвай тэмпературы. Потым паліваем кальмароў гарачай кіпячонай вадой, а потым апускаем у халодную ваду, пасля чаго ачышчаем целы ад вонкавай плёнкі.
- 2
Крок 2
Ачышчаныя целы калямара нарэжце кружочкамі ці саломкай.
- 3
Крок 3
Маркову чыстым і нарэзаць ці тоўстымі палоскамі або цёрт на вялікай церцы.
- 4
Крок 4
Лук чысцім і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Выкладваем лук і моркву на скавароду з раслінным алеем і тушым на невялікім агні да гатоўнасці. Лепш накрыць скавароду крышкай.
- 6
Крок 6
Калі лук з малакоўкай гатовыя, дадаем да іх нарэзаныя кальмары. Салім, перчым. Калі вы вырашылі прыгатаваць гэта страву з часныкам — самы час дадаць і яго. Часнык можна дробна парубаць або выціснуць праз прэс для часныку.
- 7
Крок 7
Накрываем сковороду крышкой і тушым кальмары 3-4 хвіліны, перыядычна перамешваючы.