Кальмары, тушаваныя з шампінёнамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. А ў сваім рэцэпце я апісала класічнае спалучэнне, якое ўжо заваявала шмат хто. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кальмара прамыйце, выдаліце хрустачкі і плёнкі. Парэжце кавалачкамі ці паўкаляццамі на свой пагляд.
- 2
Крок 2
Шампінёны памыйце, нарэжце пласцінкамі. Лук пачысьце, дробна нарэжце. Разагрейце алей на патэльні. Выкладзіце туды лук і грыбы. Уключыце сярэдні агонь. Калі грыбы дадуць сок, паменьшыце агонь і варыце 4 хвіліны.
- 3
Крок 3
Потым дадайце мукі і перамяшайце, працягваючы гатаваць на малым агні. Потым дадайце калямара. Пасаліце, папярчыце, улійце ваду і лімонны сок.
- 4
Крок 4
Тушыце страву пад крывацком працягам трох хвілін. Выключыце агонь, перамяшайце і пакіньце на 1 хвіліну пад крывацком, каб напілася.
- 5
Крок 5
Зеляніну памойце і дробна нарэжце. Пасыпце яе ў гатовы страву і гатуйце яшчэ 2 хвіліны. Разлажыце па талерках і падавайце.