Кальмары з тварогам
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Кальмары — гэта вельмі нежны і нізкакаларыйны прадукт. Для таго, каб кальмары атрымаліся мяккімі, не забудзьце зняць з іх скурку і гатуйце іх не больш за дzve хвiлiны. Падрабязней. Можна падаваць цёплай або ахаложанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты. Тушкі кальмараў заранее размарозьце.
- 2
Крок 2
Перац запекіце на сковорадзе-грыль або ў духоўцы. Гатовы перац перакладзіце ў кастрлю, накрыўшы вечкам. Затым зніміце з пераца скурку, ачысціце ад насення і наразайце невялікімі кусочкамі.
- 3
Крок 3
Кальмары вымыйце, зніміце верхнюю плёнку і выдаліце хitinavыя пластынкі. Ачышчаныя тушкі адваріце ў кіпячачнай расsolенaj вадзе на працягу 2 хвілін. Затым аблійце іх халоднай вадаю.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце твороговую начынку. Размяніце творог вілкай, дадайце нарэзаную петрушку і салодкі перац, дробаны часнok, соль і молаты чорны перац па смаку, перамешайце.
- 5
Крок 5
З дапамогай лыжкі нафаршуйце кальмары тварожнай начынкай. Паставіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Нарэжце кальмараў кружачкамі таўшчынёй 1 сантыметр. Кальмары з тварогам гатовыя.