Кальмары з рысам і гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кальмары цудоўна спалучаюцца не толькі з рысам і гароднінай, але і з шынкай, яйкамі і птушкай. Страву варта падаваць з крэветкавым соусам. Прыгатаванне: У кастрылі дакіпяціць падсоленую ваду. Пакласці ў ваду целы кальмараў на 2 хвіліны. Сцячы кальмароў у друшляк, паставіць пад цячучую халодную ваду і ачысціць. Дробна нарэзаць цыбулю, часнык, балгарскі перац і шампінённы. Разагрэць раслінную алей на патэльні і падрумяніць падрыхтаваныя інгрыдыенты. Адварыць рыс на працягу 25 хвілін. За 10 хвілін да сканчэння часу прыгатавання дадаць да рысу падрумяненыя гародніну, грыбы і патрошаную петрушку. Пасаліць і паперчыць па смаку. Дадаць белае віно і гатаваць яшчэ 5-7 хвілін. Дадаць патрошаныя аляўкі і сухары, добра змяшаць. Напоўніць кальмароў атрыманай начынкай і падрумяніць на патэльні ў раслінным алеі працягам некалькіх хвілін. Падаваць гарачым.