Закускі
Кальмары з грудзінкай
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не задзейміць шмат часу. Кальмары з грудзінкай могуць стаць выдатнай святочнай страваю. Прыгатаванне: Ачысціць кальмараў ад унутранасцяў, паверхневай плёнкі і добра памыць пад струменем халоднай вады. Ножкі кальмараў дробна нарэзаць. Дробна нарэзаць цыбулю, буйна нацерці моркву. Нарэзаць грудзінку кубікамі. Распусціць сметанковае масла на сковородзе. Выкласці на сковороду ножкі кальмараў, цыбулю, моркву і грудзінку, абсмажыць усё разам. Дадаць таматнае пюрэ, пасаліць, паперычыць і добра перамяшаць. Гатаваць яшчэ некалькі хвілін. Атрыманай сумешчу начыніць цушкі кальмараў. Выкласці кальмараў у глыбокую сковороду, заліць булёнам і тушыць 15 хвілін. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.