Кальмары, фаршыраваныя сырам
Апісанне
Гэта вельмі просты рэцэпт кальмараў, фаршыраваных сырам, які можа стаць чудовай ідэяй для сытнай закускі ці апетытнай асноўнай стравы, пададзенай з гарнірам, напрыклад. 1. Спачатку тулечкі кальмараў трэба добра вымыць пад цягучай вадой і пры неабходнасці ачысціць. Абсушыць бумажным руханком. 2. Вострым ножам зрабіць разрэз так, каб утварылася пустата ўнутры. 3. Пасаліць і папярчыць па смаку з абодвух бакоў і абавязкова ўнутры. 4. Ломцік бутэрброднага сыру крыху пасыпаць хлоп’ямі вострага перцу. Дадаваць перац у рэцэпце прыгатавання кальмараў, фаршыраваных сырам, зусім не абавязкова, калі страва прызначана для дзяцей, напрыклад. 5. У цэнтр тулечкі пакласці ломцік сыру. 6. На скавародку наліць крыху расліннага алею і разагрэць. Выкласці тулечкі і абсмажыць на сярэднім агні па 5 хвілін. 7. Гатовыя кальмары, фаршыраваныя сырам у хатніх умовах, можна падаваць да стала адразу. Пры жаданні іх можна дадаткова патушыць пад крышкай з соусам, каб зрабіць іх больш пікантнымі і няжнымі.