Кальмары, фаршаваныя рысам з грыбамі
Апісанне
Сцягіна гатуецца без лішніх складанасцей. Новы год — доўга чаканы свята, і, відавочна, кожная гаспадыня імкнецца прыгатаваць да сталу што-небудзь асаблівае. Прапаную здзівіць блізкіх і госцей сімвалам наступнага новага года. Напрыклад, цудоўна сярод іншых страв і закусак будуць выглядаць фаршыраваныя кальмары. Смачна, карысна, крыху жартоўна — гіднае ўпрыгожванне новагодняга сталу. Рэкамендую ўзяць рэцэпт на ўвагу. Гатовую страву можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Рыс заздалёгез варыце ў пасалонай вадзе да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце кубікамі, моркву натрэце на цёрцы. Запажыце паслядоўнасць да гатоўнасці і пераложце ў глыбокую тарэлку.
- 3
Крок 3
На той ж сковородзе пасмажце нарэзаныя пласцінкамі шампінённы. Дадайце да гародніны.
- 4
Крок 4
Дадайце вараны рыс, цёрты сыр (нешта пакіньце для верху) і любую дроблёную свежую зеляніну.
- 5
Крок 5
Дадайце па смаку любімыя спецыіі і соль. Перамяшайце. Начынка гатовая.
- 6
Крок 6
Тушкі кальмараў залейце кіпятком і адразу ахалодзьце лёдзяной вадой.
- 7
Крок 7
Ачысьціце кальмараў ад тонкай плёнкі, выдаліце ўнутранасьці і хорду. Адрэжце знізу лішнія (бакавыя) часткі хваста і тлільна прамыйце целы.
- 8
Крок 8
Фаршыруем кальмара, шчыльна ўтрамбоўваючы начынку. Выкладваем у форма для запякання і пасыпаем астаткамі сыру. Запякаем пры 180 градусах 15 хвілін.
- 9
Крок 9
Кальмары, фаршыраваныя рысам з грыбамі, гатовыя. Акуратна перакладзіце тулечкі на тарэлку для падачы і ў адвольнай форме ўпрыгожце ў выглядзе свінак.