Кальмары, фаршаваныя рысам і гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Кальмары, фаршыраваныя рысам і гароднінай, падавайце гарачымі ці цёплымі. Калі вы не хочаце смажыць кальмары на патэльні, іх можна проста прагрэць у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы ўсяго пяць хвілін, бо ўсе кампаненты ўжо гатовыя. Калі ёсць магчымасць выкарыстоўваць свежыя (не замарожаныя) тулушкі кальмараў, з гэтай стравы атрымаецца чудоўны паўфабрыкат, які дапаможа пры нечаканым наведванні госцей. Кальмары, фаршыраваныя рысам і гароднінай, проста замарозьце, а потым, пры неабходнасці, разагрейце ў духоўцы. І вуаля: смачная і незвычайная страва гатовая. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кальмараў дастаньце з марозілкі заздалагадзя, калі яны разморозяцца, кіньце іх у кіпячую ваду і паварыце хвілін пяць. Потым выйміце з вады і дайце астыць. З астылых кальмараў зняце плёнкі.
- 2
Крок 2
2. Лук пачысьціце, прамыйце і нарэжце кубікамі. Калі вы любіцель гэтага выдатнага агародніны, можаце ўзяць яго больш.
- 3
Крок 3
3. Памідор, балгарскі перац і морква вымыйце. Морква пачысьце, з балгарскага перцу выдаліце хвостык і насенне. Усе гародніны таксама нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
4. Разамарозце цвіліцу і кукурузу. Калі ў вас яны свежыя, цвіліцу проста прамыйце і нарэжце на невялікія часткі, а кукурузу зварыце да гатоўнасці і зняце з каласоў пры дапамозе вострага нацяка.
- 5
Крок 5
5. На скавародзе крыху патрымайце рыс з маслам (можна проста зварыць рыс у пасалёнай вадзе да паўгатоўнасці).
- 6
Крок 6
6. На другой сковородзе патрымайце гародніну на вялікім агні ўвесьма хвіліну, потым паменьшыце агонь і тушце гародніну пад крышкай да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
7. Цяпер дадайце да агародніну рыс, пры неабходнасці можна дадаць крыху вады. Тушуйце ўсё разам каля пяці хвілін на павольным агні.
- 8
Крок 8
8. Калі ў начынні засталася вадкасць, адцедзьце яе, а сама начынне пасаліце і папрычце па смаку. Цяпер начыніце целы атрыманай сумесшчу. Кальмараў можна прадвароваляльваць на алеі да румянасці, каб былі прыгажэйшымі. Кальмары, фаршыраваныя рысам і гароднінай, гатовыя!