Кальмары дыетарычныя
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Хачу звярнуць вашу ўвагу на тое, што такія кальмарачкі можна падаваць да стала як закуску або ж выкарыстоўваць як інгрэдыент для салата, напрыклад. Што тычыцца заправы, дык тут вы з лёгкасцю можаце эксперыментаваць, дадаючы самыя разнастайныя спецыі, свежую зеляніну або сухія травы. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку вымыйце тушку і нарэжце вострым ножам сярэднямі калацькамі. Выкладзіце ў місыначку з халоднай вадай.
- 2
Крок 2
2. Паралельна налейце ў кастролю ваду і пастаўце на агонь. Пры неабходнасці ачысціце кальмараў ад плёначак.
- 3
Крок 3
3. Калі вада закіпіць, дадайце крыхуцінак солі і апусціце туды кальцы.
- 4
Крок 4
4. Варыце кальмараў не больш за дзве хвіліны, інакшы яны будуць жорсткімі. Пасля акуратна дастаньце іх.
- 5
Крок 5
5. Для заправкі злучыце крыху масла з лімонным сокам і часнокам, прапушчаным праз прэс. Можна дадаць таксама любімыя спецыі. Усё акуратна перамешайце — і можна падаваць да стала.