Кальмар у духоўцы
Апісанне
Але каб як-небудзь паменшыць «урон» ад такой малекарыснай трапезы, гатую кальцавіны кальмара не ў фрыцюры, як гэта звычайна прынята, а ў духоўцы. І сегодня падзялюся менавіта такім рэцэптам. Падавайце з зelenёй і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Паставіце духоўку на прагрэў да 200 градусаў. Узьміце пратвінь (або адразу 2) і застеліце паперай для выпечкі. Кальмара, калі ён у вас замарожаны, размарозьце, ачысціце і нарэжце кольцамі. Я купіў ужо нарэзаныя кольцы кальмара.
- 2
Крок 2
У невялікой ёмістасці збіце 2 яйкі. Пакуль адставце гэту міску ў бок. У дзве асобныя міскі высыпце муку і сухавікі. Да сухавікоў дадайце сумесь італьянскіх сушаных траў і перамяшайце. Цяпер кожнае кольца кальмара спачатку абвалуеце ў муцы (стукаючы аб борт тарэлечкі, каб лішняе абсыпалася), затым акуніце ў яйко (таксама стукаючы) і, нарэшце, у сухавікі. Выкладзеце на противень.
- 3
Крок 3
Запакайце хвілін 15–20, да прыгожай залатой скарыны. Затым перавернеце на другі бок і запакайце яшчэ хвілін 10. Падавайце да стала цёплымі, з любімым таматным соусам і пакропіўшы лімонным сokam (па жаданні).