Кальмар на грыле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Варыянтаў прыгатавання кальмара шмат, і ў асноўным яны адрозніваюцца марынадам. Саме ён надае морапрадуктам спецыфічныя адценні смаку: прыправы, вострыя, кісласалодкія. Я хачу прапанаваць вельмі просты і цалкам даступны рэцэпт, які рэкамендую паўтарыць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё вам, вядома ж, трэба падрыхтаваць тушкі кальмараў. Пры неабходнасці ачысьціце і добра прамыйце іх пад цягучай вадой.
- 2
Крок 2
2. Далей трэба падрыхтаваць усе патрэбныя інгрэдыенты, якія будуць выкарыстоўвацца. Падрыйце чыстак, натрыйце цытрусавую цедру лімона ці лайма, падрыхтуйце прыправы.
- 3
Крок 3
3. Пасаліце, папярчыце морапрадукты. Дадайце цытрусавую цэдру, часнык, зіру, аляйвавае алей. Пакуйце ў місочку, накрыйце плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум аднаго гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Добра нагрейце грыль, выкладзіце целы і пячыце з абодвух бакоў максімум па пару хвілін, інакш морапродукты будуць жорсткімі.
- 5
Крок 5
5. І усё, няжны і смачны кальмар на грыле ў дамашніх умовах гатовы. Падавайце да стала з ломцікамі лайма, зелянінёй і пры жаданні — соусам паводле смаку.