Кальмар маринаваны
Апісанне
Рэцэпт не займе шмату часу. Гэты выдатны рэцэпт прапануе яшчэ адзін варыянт марынаду для морапрадуктаў. У прыватнасці для кальмара. Тут выкарыстоўваюцца даўно звыклыя ўсім інгрэдыенты, якія заўсёды можна набыць у бліжэйшым супермаркеце. Пры падрыхтоўцы кальмара трэба абавязкова пазбавіцца плёнкі. Для гэтага абліце яго гарачой вадой, і яе будзе лёгка зняць. Можна падаваць цёплым або асалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце агародніну і зеляніну. Для гэтага вымыйце пятрушку і прамакніце рэшту вады паперавым ручніком. Нарэжце дробней. Ачысціце пару зубкаў часніку і дробна яго нашаткуйце. Узяйце свежы перец чылі і зрэжце пару калечак так, каб не трапілі зярны.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце кальмараў ад плёнкі. Потым нарэжце кольцамі, не тоўшчымі за адзін сантыметр.
- 3
Крок 3
3. Вымыйце паўтара лімона. З аднаго лімона акуратна здыміце цэдру, не чапаючы белай часткі. Падрыхтуйце сок з гэтых 1,5 лімона.
- 4
Крок 4
4. У асобную міску ўліце 50 мл аліўкавага алею, дадайце прыгатаваны з лімонаў сок, цэдру. Размяшайце. Затым пакладзіце дробна нарэзаную пятрушку, дробна пасечаны часнок і кольцы перцу чылі. Размяшайце.
- 5
Крок 5
5. На патэльні разагрэйце аліўкавы алей. Абсмажце кольцы кальмара на працягу 2-3 хвілін. Пастаянна памешвайце.
- 6
Крок 6
6. Дастаньце абсмаленыя кальмары са скавародкі і пакладзіце іх у загадзя падрыхтаваны марынад. Пастаўце настойвацца на працягу 30 хвілін. Пасля гэтага кальмары гатовыя, і іх можна падаваць да стала..