Смажаны кальмар

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такіх малюскі можна выкарыстоўваць як гарачую страву, падаючы з любым гарнірам ці салатам. Таксама гэту страву можна есці як халодную ці гарачую закуску. Ідэальна спалучаецца з півам ці ахалоджаным белым вінам. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Кальмара нарэжце кальцамі. Асьмінога таксама нарэжце невялікімі шматкамі.

2. 2

   Крок 2

   Разагрэйце глыбокую скавародку на сярэднім або моцным агні, папярэдне наліўшы ў яе алей слаем каля 3-4 см.

3. 3

   Крок 3

   Пакуль масло награваецца, выкладзіце кавалачкі морапродуктаў на паперавыя руханкі, таксама накрыйце іх зверху паперавымі руханкамі і лёгка прапалівайце, каб максімальна пазбавіцца ад вільгаці.

4. 4

   Крок 4

   Пасаліце солью і перцам.

5. 5

   Крок 5

   У невялікую місачку насыпце трохі мукі. Па чарзе абваляйце кавалачкі морапрадуктаў у муцы і выкладвайце на патэльню. Смажце іх пры пастаяннай тэмпературы да залатыстай карочкі прыкладна 2 хвіліны. Дадавайце ў кожную партыю перч халапеньё.

6. 6

   Крок 6

   Выцягвайце шумавкай кавалачкі з патэльні і складвайце на паперавыя рэчыткі, каб яны ўбіралі надлишак алею. Пры неабходнасці пасаліце іх яшчэ крыху.

7. 7

   Крок 7

   Лімон нарэжце тонкімі палоскамі і падавайце з гатовымі морапрадуктамі.