Кальмар, фаршаваны крэветкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Няжныя кальмары з смачнай і сачнаю начынкай, з насічаным соусам — ну, як такім страву можа не спадабацца?! Тым, хто любіць морапрадукты і стравы з іх, абавязкова трэба скарыстацца гэтым нескладаным рэцэптам. Да такой стравы ужо нічога не трэба, акрамя смачнага мяккага хлеба і бакала доблага віна. Зацікавіліся? Тады я распавядаю. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кальмарараз разморозім і ачышчаем ад унутранасцяў і скуркі. Потым на працягу літаральна 1 хвіліны апускаем іх у кіпячоную ваду і адразу ж выцягваем. Крэветкі і іншыя малюскі хай разморозяцца.
- 2
Крок 2
Прыгатуем усе астатнія інгредыенты: памоем і пачысцім агародніну, потым нарэжам яе не вельмі дробнымі кубікамі.
- 3
Крок 3
Пастаўце скавародку на агонь, дадайце расліннае алей, выкладзіце ўсё падрыхтаванае агародніну. Налейце віно і чакайце, пакуль змес у скавародцы закіпіць.
- 4
Крок 4
Даем агародніні пакіпяць хвіліну-паўтары, пасля чаго дадаем да яе крэвэткі і морапродукты. Дадаем дробна нарэзаную петрушку, сухія прыправы, соль і меленны перац. Гатуем 2 хвіліны, не больш.
- 5
Крок 5
Пачынім атрыманай сумесшчу целы кальмараў, выкладваем іх у змазаную маслам форма. Астатні соус выліваем зверху. Запякаем усё ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 20 хвілін.