Кальмар, фаршаваны грыбамі і яйком
Апісанне
Каштоўнікі морапрадуктаў абавязкова павінны прыгатаваць гэта страву. Кальмароў вельмі лёгка фаршыраваць, і атрымліваюцца яны такімі смачнымі, што вы яшчэ не адзін раз звярнецеся да гэтага рэцэпту. Вельмі проста прыгатаваць кальмара, фаршыраванага грыбамі і яйком. Асноўная цяжкасць у гэтым рэцэпце — чыстка кальмараў. Але яе можна абыйсці — купіць ужо ачышчаных кальмараў. А ўсё астатняе я апісаў і паказаў у гэтым рэцэпце з фота. Кальмароў, прыгатаваных па гэтым рэцэпце, можна падаваць да стала гарачымі. А можна ахалодзіць і нарэзаць кружочкамі — атрымаецца халодная закуска. Выбірайце свой варыянт і насалоджвайцеся:)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем кальмараў, пасля варым у лёгка пасалонай вадзе. Варыць недаўго — апускаць у кіпячую ваду і, як толькі вада зноў закіпіць, адразу выцягваць.
- 2
Крок 2
Для фаршыравання можна ўзяць любыя грыбы. Смажым грыбы на раслінным алеі да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Выбіваем яйкі на скавародку да грыбоў, салім, перчым, перамешваем. Смажым, пакуль яйкі амаль поўнасцю не згуснуць. Здымаем скавародку з пілі, дадаем цёрты сыр і добра перамешваем.
- 4
Крок 4
Начынаем цушкі кальмараў атрыманай начынкай.
- 5
Крок 5
Закоўваем адтуліну цыркулём. Змашчаем кальмараў раслінным алеем і выкладваем у змашчаную форма для запякання. Запякаем хвілін 15 пры тэмпературы 200 градусаў.