Кальмар, фаршаваны грэчкай
Апісанне
Закуска гатуюцца хутка і проста. Тушку кальмара для гэтага рэцэпту абавязкова трэба выкарыстоўваць цэлай, каб можна было смела нафаршыраваць яе грэчкай. Да варанай грэчкі можна дадаць не толькі цыбулю і моркву, але яшчэ і тэрты цвёрды сыр. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Грэчку адварыце да гатоўнасці. Для гэтага вымыйце яе, залейце вадой (у прапорцыі 1:2), дадайце шчотку солі, варыце на працяжэнні 20 хвілін на ўмераным агні. Выкладзіце грэчку ў міску і дайце ёй астыць.
- 3
Крок 3
Агародніны ачысціце, нарэжце і абсмажце на скаўрадзе на раслінным масле. Выкладзіце іх да грэчкі. Перамешайце.
- 4
Крок 4
Тушку кальмара ачысціце, адварыце на працягу 30–40 секунд.
- 5
Крок 5
Вельмі асцярожна напоўніце кальмар начынкай з грэчкі. Адпраўце кальмар у разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 7–10 хвілін.
- 6
Крок 6
Кальмар, начынены грэчкай, гатовы!