Кальцоне з брокалі і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Па сутнасці, вы можаце ўзяць на ўвагу рэцэпт цеста на кефіры, а потым напаўняць яго рознымі прадуктамі на ваш густ. Хаця для пачатку вам трэба даведацца пра тое, падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку нарэжце перац невялікімі кубікамі. Цыбулю дробна нарэжце. Брокалі разбярыце на суцвяцці. Грыбы нарэжце пластоўкамі. Змяшайце нарэзаны базілік, рыкоту, соль, тёртую масарэлу (2/3 часткі) і перац.
- 2
Крок 2
2. Потым разагрэйце на патэльні масла. Дадайце туды шампінённы, перац, цыбулю і брокалі. Смажце інгрэдыенты 7 хвілін, перамяшаючы. У канцы дасыпце соль і перац. Затым змяшайце сумесь з патэльні з сырнай масай.
- 3
Крок 3
3. Цяпер займіцеся цестам. Адкладзіце 60 г мукі і 30 г ягады. Астатнія часткі змешвайце ў глыбокай місцы, дадаўшы алей і 0,5 ч. л. солі.
- 4
Крок 4
4. Замесіце цеста, падсыпаючы астатнюю мукі і змашчайце яго йагуртам. Потым зрабіце дзве сярэднія круглыя лепёшкі.
- 5
Крок 5
5. На адной частцы лепёшак размясціце начынку. Злепіце цеста ў выглядзе паўмесяца. Зверху змашчыце вырабы маслам. Пастаўце піццу пячыся на 20 хвілін у духоўку пры 200 градусах.
- 6
Крок 6
6. Потым пасыпце кальцоне астатнім сырам і зноў пастаўце іх у духоўку яшчэ на 7 хвілін. Дайце вырабам крыху астыць.