Кайзераўскі амлет
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Страва гатуецца не больш за дваццаць хвілін, што важна, калі раніцай спяшаешся на працу і хочацца паснедаць чымсьці смачненькім. Амлет паводле гэтага рэцэпту атрымліваецца паветраным, далікатным і лёгкім. Такая страва вельмі спадабаецца дзецям, часта яе падаюць з джэмам, варэннем або фруктовым пюрэ, а таксама з кубкам гарбаты або капучына. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аддзяляем жаўткі ад бялкоў, бялкі адпраўляем у халадзільнік. Жаўткі ўзбіваем відэльцам, дадаём цукар і муку, перамешваем. Усыпаем грэцкія арэхі і разынкі.
- 2
Крок 2
2. Астуджаныя бялкі ўзбіваем да ўтварэння моцных пікаў са шчопкай солі. Акуратна лапаткай злучаем бялкі з жаўткамі, каб не страціць паветранасць.
- 3
Крок 3
3. Патэльню ставім на агонь, кідаем у яе кавалачак сметанковага масла і выліваем атрыманую масу, абсмажваем з двух бакоў пад закрытай накрыўкай да румянай скарыначкі.
- 4
Крок 4
4. Гатовы амлет перакладаем на талерку, лапаткай або відэльцам рвём амлет на невялікія кавалачкі, падаём страву з джэмам.