Кабачковы торт з памідорамі
Апісанне
А, колькі такіх і падобных тортаў я зрабіла за летам. У гэтым торце мне вельмі падабаецца соус, які выкарыстоўваецца для перамачванні бліноў. Гэта не звычайны майонез, а сумесь сметаны, гарчыцы, лімоннага соку, часноку, солі і перцу. Атрымліваецца вельмі смачна, пры гэтым соус выдатна спалучаецца з кабачковымі блінамі. Вельмі добра, што соус можна зрабіць больш вострым або меней вострым, у залежнасці ад вашых густашyčных перакананняў. А далей чытайце мой падрабязны рэцэпт. Закуска готовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Кабачкі абавязкова выкарыстоўвайце мalaдыя, з зялёнай скорай і без семачак.
- 2
Крок 2
Кабачкі нацерце на дробнай тарцы.
- 3
Крок 3
Цібулі таксама можна нацерці на тарцы, перамалаць у кухонным комбайне або проста дробна нарэзаць нажом.
- 4
Крок 4
**Translation only:** Да гароднічай масе дадайце яйкі, соль, перц і любімыя спецыі. Перамешайце да аднaroднага стану.
- 5
Крок 5
Цяпер спачатку дадайце палову мукі і ўлійце 1 ст. лыжку расліннага алеба, перамешайце. Калі маса яшчэ будзе вадкаватай, дадайце астатнюю муку — тут усё залежыць ад таго, наколькі кабачкі вылучаюць вадкасць.
- 6
Крок 6
Вось такая павінна атрымацца кабацковая маса.
- 7
Крок 7
На сковorodze разагрейце 1 ст. ложку раслиннага алею. Затым на середину пакладзіце прыблізна 4 ст. ложкі кабачковай массы і хутка размерце ложкай па сковorodze, каб атрыmaўся нятousty blin diametram z talerku. Сmažce z abodzvuch bakou 2-3 khviliny da zalatistaga koleru.
- 8
Крок 8
У мяне атрымалася 7 кабачковых блінаў. Яны вельмі смачныя і ў такім выглядзе, але ў выглядзе торта гэта будзе мега смачна.
- 9
Крок 9
Цяпер пазаймімся соусам. Сыр натрыце на дробнай тёрцы. Змешайце сыр са смятанай, гарчыцай, лімонным сокам, шчыткамі солі і перцу. Тудa ж выцісніце некалькі зубчыкаў часноку.
- 10
Крок 10
Добра змяшайце атрыманую масу.
- 11
Крок 11
Памідоры нарэжце тонкімі кружочкамі. Мы будзем іх выкарыстоўваць і для праслойкі, і для ўпрыгожвання торта.
- 12
Крок 12
Пачынаем змацоўваць торт. На талерку, якая адпавядае па памеры, пакладзіце першы блін, намажце яго смятанным соусам.
- 13
Крок 13
Размесціце кружочкі таматаў. Праслайку з таматаў можна рабіць не пасля кожнага бліна, а, напрыклад, праз адзін, або зусім зрабіць такую праслайку толькі адзін раз, насярэдзе.
- 14
Крок 14
Такім спосабам зберайце ўвесь торт.
- 15
Крок 15
Зверху торт аздобце на свой лад.
- 16
Крок 16
Гатоваму торту дайце пастаяць 1–2 гадзіны ў халадзільніку, каб ён напоўніўся. Тады ён стане найсмачнейшым.