Кабачковы торт з грыбамі
Апісанне
Такая закуска ўпрыгожыць і сямейную трапезу, і любы святковы стол. Начынка можа быць самая разнастайная, сёння прапаную разгледзець варыянт з грыбной начынкай. Грыбы можна ўзяць зусім любыя, прычым падыдуць і свежыя, і замарожаныя. У мяне сёння шампіньёны, але калі ёсць магчымасць узяць лесныя грыбы, выкарыстоўвайце іх — яны нададуць страве асаблівы водар і прысmak. 😊
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кабачкі нацерціце на дробнай тарце і адцісніце лішні сок. Калі кабачкі сталыя, папярэдне зніміце скурку і выдаліце буйныя насенні.
- 3
Крок 3
Дадайце да кабачкоў яйкі, муку і соль па смаку.
- 4
Крок 4
Добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Змашчыце сковороду маслам і падрыхтуйце кабачковыя блінчыкі. Для гэтага выкладвайце масу сталовай лыжкай, надаючы блінчыкам патрэбную таўшчыню і памер, і абсмажвайце іх з абодвух бакоў да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
З указанай колькасці інгрэдыентаў у мяне атрымалася пяць штук.
- 7
Крок 7
Для начынкі абсмажыце нарэзаны кубікамі лук і грыбы да гатоўнасці. У канцы пасаліце і папярыце начынку па смаку.
- 8
Крок 8
Для соуса змешайце кроп і смятану. Па жаданні для пікантнасці можна дадаць 1–2 зубчыкі часноку, а таксама змешаць смятану з майонезам у стаўленні 1:1. Намазьце кабачковы блін гатовым соусам.
- 9
Крок 9
Зверху размесціце грыбную начынку тонкіm пластam.
- 10
Крок 10
Такім чынам абсмажце ўсе блінчыкі і збярыце торт.
- 11
Крок 11
Гатовы кабачковы торт можна ўкрасіць любым зручным спосабам. У мяне — тёрты сыр і зеляніна. Перад падачай даём закуске ахаладзіцца ў халадзільніку 1–2 гадзіны.