Кабачковы хлеб у дамашніх умовах
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Скажу гонарна: менавіта такі хлеб я пяку ўжо другі раз, і абодва разы былі настолькі ўдалыя, што прыйдзецца павялічваць аб'ёмы! З дадзенай колькасці прадуктаў атрымаецца зусім невялікая буханачка, але для невялікай сям'і яе хопіць на дзень, хоць ён такі смачны... Што казаць, проста паспрабуйце!! Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Отже, падрыхтуйце прадукты. Патрэбная невялікая цыбуліна (ці палова сярэдняй). Кабачок абавязкова павінен быць маладым, каб насенне не адчувалася. Калі іх няма, то ўзямеце толькі шчыльную целасць, а шкурку і насенне выдаліце, зважце роўна 150 г. Пачынаем!
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе (прыкладна 37-39 градусаў, але не больш за 40) растварыце соль, цукар і сухія дрожджы, дадайце сталовую лыжку мукі, перамяшайце. Пакіньце апару на 10-15 хвілін, каб дрожджы "праснуліся".
- 3
Крок 3
Лук ачысціце і нарэжце як мага таньш. Кабачок натрэце на цёрцы і адцісніце сок.
- 4
Крок 4
Дадайце ў апару кабачок, цыбулю і кетчуп. Змяшайце масу.
- 5
Крок 5
Уліце раслінную алей. Дадавайце мукі невялікімі парцыямі і замяшайце цеста.
- 6
Крок 6
Теста не павінна быць цвёрдай. Як толькі яна перастае ліпіцца да рук і збіраецца ў кулячку, гэта значыць, што яна гатовая.
- 7
Крок 7
Змашчыце формачку раслінным алей ці кухонным тлушчом, выкладзіце цеста з кабачкоў (яго таксама можна змашчыць раслінным алей для прыгожай карочкі), зрабіце вострым нажом неглыбокія надрэзы. Пакіньце ў цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Выпякайце хлеб пры 180 градусах 35-40 хвілін (у залежнасці ад вашай духоўкі). Астудзіце на рэшатцы.