Кабачковыя аладкі з казіным сыром
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Кабачковыя аладкі з казіным сыром — універсальная страва, якая добра падыходзіць і на сняданак, і на абед, і на вячэру. Улетку, калі кухня заўваленая свежымі і смачнымі кабачкамі, паўстае пытанне — а што прыгатаваць з кабачкоў? Адным з самых простых і правераных вынікаў з’яўляюцца кабачковыя аладкі. Апісаныя ў гэтым рэцэпце кабачковыя аладкі з казіным сыром — некалькі ўдасканалены варыянт гэтай стравы. Распавядаю, Падавайце цёплымі або астылымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кабачкі чысцім ад скуры і насення, цёркам на крупнай цёрцы.
- 3
Крок 3
Шчодра саліма.
- 4
Крок 4
Ставім пасалёныя кабачкі ў цёплае месца на 15 хвілін. Кабачкі выдзяляць шмат соку, які нам неабходна зліць.
- 5
Крок 5
Лепш за ўсё адкінуць кабачкі на друшляк і добра адціснуць.
- 6
Крок 6
Кабачковую масу, з якой злілі вадкасць, зноў кладзем у місу.
- 7
Крок 7
Дадаем сухія дрожджы.
- 8
Крок 8
Туды ж разбіваем яйкі.
- 9
Крок 9
Свежую зялень дробна рэжам і таксама дадаём у кабачковае цеста.
- 10
Крок 10
Старанна перамешваем.
- 11
Крок 11
Дадаем тарты казіны сыр.
- 12
Крок 12
Перамешваем.
- 13
Крок 13
Прасеяем муку ў міску.
- 14
Крок 14
Даводзім мукой да патрэбнай кансістэнцыі, добра змешваем і адстаўляем у цёплае месца на 20–30 хвілін.
- 15
Крок 15
У выніку наша цеста будзе выглядаць прыкладна так.
- 16
Крок 16
Разаграваем у патэльні вялікую колькасць алею. Укладваем прыкладна па сталовай лыжцы начынкі ў алей, абсмажваем да залацістага колеру з аднаго боку.
- 17
Крок 17
Потым перавяртаем і смажым да гатоўнасці.
- 18
Крок 18
Падобным чынам смажым усе астатнія аладкі. Падаем гарачымі са смятанай або любімым соусам. :)