Кабачковыя нагеты ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання хрумкіх цукіні-нагетсаў па гэтым рэцэпце спатрэбяцца маладыя кабачкі агульнай вагай 500-600 грамаў. Таксама варта ўлічваць, што ў якасці паніроўкі можна выкарыстоўваць не толькі сумесь пшанічнай мукі і адрубяў. Для гэтай мэты добра падыдуць гатовыя паніроўкія сухары, аднак гэта крыху панізіць карысныя якасці гатовай стравы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пералічаныя прадукты. Замурочкі жаданальна браць маладыя з мяккай акоркай і невялікімі насеначкамі. Калі яны больш стаговыя, то трэба папярэдне ачысціць іх і выдаліць сэрцаўдзіну з насеннем.
- 2
Крок 2
Кабачкі нарэжце кальцамі ці паўкальцамі ў залежнасці ад іх памеру.
- 3
Крок 3
Для цеста змяшайце ў мисцы яйкі, соль (прыкладна 0,5 ч. л.) і любымя спецыямі, лёгка збіце масу вілкай.
- 4
Крок 4
Высціпце ў яечную масу 100 г прасеянае мукі і размяшайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Уліце ў атрыманае цеста падсонечную алей, яшчэ раз добра размяшайце.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце паніроўчую сумесь з астатняй мукі (30-50 г у залежнасці ад колькасці цукіні), абалонак і шчапоткі солі.
- 7
Крок 7
Апусціце кожны кавалачак цукіні ў густкі тэст для пакрыцця, выкарыстоўваючы для зручнасці вілку.
- 8
Крок 8
Пасля тэсту пакладзіце кожны кавалачак у сумесь для паніроўкі, каб яна раўнамерна пакрыла баток з усіх бакоў.
- 9
Крок 9
Пакладзіце падрыхтаваныя кавалачкі на прагараную паверхню, выкладзеную выпечкавай падлогай, і памесціце ў духавы шаф, разагрэты да 230-250 градусаў. Праз 10-15 хвілін нагеты павінны зарумяніцца знізу. Іх трэба перавярнуць і запякаць яшчэ 10-15 хвілін або падрумяніць толькі зверху, калі ёсць адпаведная функцыя.
- 10
Крок 10
Гатовыя нагеты з цукіні падавайце адразу пасля прыгатавання да першых страв або ў якасці закускі, дапаўняючы іх рознымі соусамі.