Кабачковыя цмокі з маннай крупай
Апісанне
Румяныя кацлеты з кабачкоў — ідэальнае страва ў летні сезон. Іх можна падаць з часночным соусам або тушаваць у заліўцы з часнокам, майонезам ці смятанай. Галоўнае — набываць маладыя сачныя плоды без цвёрдых насення ўнутры
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Кабачок пакупайце малады, без насення ўнутры і з цвёрдай шкуркай. Прамыйце яго ў вадзе і зрэжце хвостыкі з абодвух бакоў.
- 2
Крок 2
Натрэце кабачок на цёрцы з дробнымі адтулінамі ў глыбокую ёмістасць. Дасыпце соль і перамяшайце. Пастаўце на 10 хвілін, каб з цёртай масы вылучылася вадкасць, і зліце яе, прыціскаючы масу да дна ёмістасці. Гэта абавязковае ўмова, інакш у вас атрымаюцца аладкі, а не цмокі!
- 3
Крок 3
Потым убейце ў ёмістасць курчацінае яйка, пасыпце шчапотку меленага чорнага перцу і манную крупу. Добра перамяшайце і пакіньце на 20–30 хвілін, каб манная крупа напухла.
- 4
Крок 4
Прагрэйце на скавародзе расліннае алей і выкладзіце сталовай лыжкай ў яго цукініевую масу, трохі падраўняйце, каб цэтліцы атрымаліся авалальнымі. Паджарце з аднаго боку 1-2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Перавярніце цмокі на другі бок і пасмяжце такое ж час на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Выкладзіце кабачковыя цотлеты на талерку і падавайце гарачымі разам са смятаной ці любым іншым соусам паводле вашага смаку.