Кабачковыя дранікі
Апісанне
Традыцыйна дранікі — гэта аладкі з залатой і хрумсткай карочкай, якія падрыхтоўваюцца на патэльні з даданнем расліннага алею. Іх можна падаць як на сняданак, так і ў якасці закускі. Дранікі можна прыгатаваць з бульбы, цукіні, а таксама змяшоўваючы некалькі гародніны. Падаюць іх са смятаной ці любым іншым соусам на смак і абавязкова гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмынаю кабачкі і цёркаю іх на дробнай цёрцы, пасля чаго здымаю масу на сіта або проста адціскаю рукамі. Дадаю да кабачкоў цёрты на дробнай цёрцы лук.
- 2
Крок 2
2. У міску да кабачкоў і луку ўбіваю яйка, салю і перчу па смаку, дадаю мукі. І добра змяшаю.
- 3
Крок 3
3. На агонь ставлю патэляну, наліваю крыху расліннага алею і разаграваю. Лыжкай выкладаю атрыманую масу і падсмажваю з абодвух бакоў да залатой і хрумсткай карочкі.
- 4
Крок 4
4. Гатовыя дранікі спачатку перакладаю на паперавы рухачак, каб пайшоў лішні тлушч, потым выкладаю на талерку, пасыпаю зелянінёй і цёртым сырам і падаю са смятанай.