Кабачковае рагу на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Кабачковае рагу на зіму раюся рабіць адразу вялікімі партыямі і жадана з памочнікамі. Вам давядзецца пачысціць і пакраіць цэлую гару агародніны, акрамя таго, асобна абсмальваць агародніну. Кабачковае рагу на зіму вельмі хутка канчаецца. Яго можна есці як закуску або дадаваць да тушанага мяса. Поспехаў, і загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць овоччы.
- 2
Крок 2
Кабачкі пачысціць і парэзаць.
- 3
Крок 3
Салодкі перец ачысціць і нарэзаць.
- 4
Крок 4
Лук абажарыце на разагрэтам масле да празрычнасці.
- 5
Крок 5
Моркву нашынкуйце тонка і дадайце да цыбулі, душыце 5–7 хвілін.
- 6
Крок 6
Цыбулю і моркву пакладайце ў глыбокую кастролю.
- 7
Крок 7
Дадайце перац, тэртыя памідоры варыце паўгадзіны на маленькім агні.
- 8
Крок 8
Дадайце абсмажаныя кабачкі і ўсе спечкі. Давядзіце да кіпення і тушыце яшчэ 30 хвілін. У самым канцы дадайце воцат.
- 9
Крок 9
Размясціце рагу па стэрылізаваных банках і закатайце.