Кабачковая ікра ў паравары
Апісанне
Ідэальна для запасоў на зіму. Інгрэдыентаў, як бачыце, трэба не шмат. Таму што ўсе яны будуць гатавіцца ў чашы для рысу. Выйдзе адна баночка на зіму або адна салатніца да стала :) Пачнем. Вось рэцэпт кабачковай ікры ў пароварцы: 1. Жадлівасціва ўзяць малады кабачок, яшчэ малочны. Натрыце яго на буйной цёрцы, проста са скуркай і насеньнем. Калі ж у вас кабачок пастарэйшы, то тады ачысціце яго ад скуркі і насення. 2. Пачысціце моркву. І натрыце таксама на буйной цёрцы. 3. Цыбуліначы ачысціце і нашынкуйце дробнымі кубікамі. 4. Памідоры (вазьміце невялікія) памыйце і выдаліце аснову падножжы. Нашынкуйце дробнымі кубікамі. 5. Усе гародніны перамешайце, дадайце соль, цукар і сонечнікавае алей. Да рэчы, калі вы не хочаце ніякага алю ў сваёй кабачковай ікры, то можаце не дадаваць. І без яго добра выходзіць. 6. Выкладзіце яшчэ сырую кабачковую ікру ў чашу для рысу і гатуйце ў пароварцы 35 хвілін. 7. Пачысціце часнок і нашынкуйце яго вельмі дробнымі кубікамі. 8. Пасля заканчэння часу ў чашу для рысу дадайце часнок і таматную пасту. Усё перамешайце і гатуйце яшчэ 20 хвілін. 9. Калі вы хочаце закатаць ікру, то воцат можна дадаваць не ў яе, а ў стэрылізаваную баночку. 1 чайной лыжкі 9% воцату хопіць. Толькі ікру кладзіце яшчэ гарачай! 10. Калі ж кабачковая ікра ў пароварцы ў вас пайдзе як закуска да сённяшняй вячэры або свята, то дайце ёй крыху астыць. А затым выкладзіце ў салатніцу і ўпрыгожце зелянінай. Банкі захоўваюцца да года ў прохладзе.