Кабачковая ікра ў мікрахвалновцы
Апісанне
Падыходзіць і ў свята, і на кожны дзень. Кабацковая ікра — ідэальная агароднівая закуска, якую можна падаваць да стала на сніданак, на абед або на вячэрю. Ікру можна ўзяць з сабой на прыроду, на пікнік, падаючы разам з запечаным мясом, шашлыкам або каўбасай. Гатавіцца яна вельмі хутка, асабліва калі ў вас на кухні ёсць такая памочніца, як мікрахвалёўка. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыходце пазначаныя інгрэдыенты. Кабачкі купіце маладыя, без шылкай скуры і насення ўнутры. Усе гародніны ачысцце і прасплачвайце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Кабачкі нарэжце пласцінамі, а затым — сярэднімі або дробнымі кубікамі, высыпце ў глыбокую ёмістасць для запякання ў мікрахвалновай печы. Ёмістасць не павінна быць з залатымі або серабрыстымі ўзорамі!
- 3
Крок 3
Такімі ж кубікамі нарэжце моркву і рэпчатую цыбулю. Дадайце ў ёмкасць.
- 4
Крок 4
Улійце ваду і памесціце ёмістасць у мікрахваляўку на 5 хвілін, уключыўшы найвышэйшую магутнасць прылады. Абавязкова накрыйце ёмістасць зверху спецыяльнай вечкай або talеркай. Больш вады не дадавайце, таму што кабачкі самі выдзяляць вадкасць.
- 5
Крок 5
Пасля ўказанага часу выньце ёмістасць, паперыць і паперчыце. Калі вадкасці будзе шмат, зліце яе.
- 6
Крок 6
Дадайце таматную пасту, воцat і цукар. Цукар дадаваць абавязкова — ён нейтралізуе кіслінку воцatu і таматнай пасты. Змясціце ёмістасць у мікрахвальню яшчэ на 3–5 хвілін.
- 7
Крок 7
Агаро́дкі павінны стаць мя́ккімі, парава́цца, прапі́цца таматным смакам і водару.
- 8
Крок 8
Перамесціце ўсю масу ў глыбокую емкасць, змялкайце занурковым блендерам, дадаўшы выціснуты ачэшчаны зубчык часнока.
- 9
Крок 9
Выкладзіце ікру на талейку і падайце яе да стала як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.