Кабацковая ікра ў аэрафрытары
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. У аэрагрылі лёгка прыгатаваць ікру з кабачкоў. Дастаткова запячы іх з іншымі гароднінамі і нарэзаць ці адпюрыраваць, дадаючы спецыі і прыправы. Паколькі ТЭН у прыборы знаходзіцца зверху, буйныя гародніны жадана перавярнуць насерадзе выпячэння на іншы бок для раўнамернага прыгатавання. Па жаданні ў ікру дадавайце майанез, смятану любой тлустасці, часнокавы соус і г.д. — яна выйдзе больш сочнай. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя прадукты. Памыйце кабакі і памідоры ў вадзе, зрэжце хвастікі з кабакоў і выразце зялёныя сардэчнікі ў памідораў. Выбірайце кабакі дробнага або сярэдняга памеру без шчыльнай скуркі і насення.
- 2
Крок 2
Разрэжце іх вертыкальна напалам на дзве паловінкі. Можна нарэзаць і кольцамі, але тады прыйдзецца запякаць некалькі разоў усе гародніны.
- 3
Крок 3
Таксама разрэжце ўдва рэпчаты цыбуля і памідоры. Цыбулю чысціць не абавязкова — лягчэй гэта зрабіць, калі ён ужо будзе запечаны.
- 4
Крок 4
Выкладзеце ў чашу аэрагрыля ўсе нарэзкі адавочных і апырскайце іх раслінным алеем. Адрэжце верхавінку галавы часноку і дадайце ў чашу, не чысцячы яго. Усталюйце на таймеры тэмпературу 180 градусаў і запякайце адавочныя 20–25 хвілін у залежнасці ад іх памеру.
- 5
Крок 5
Абавязкова праверце гатоўнасць гародніны праз 10–15 хвілін, магчыма, іх трэба будзе перавярнуць на іншы бок. Калі яны выдатна запякуцца, дастаньце чашу з тэхнікі і дайце крыху астыць.
- 6
Крок 6
Нарэжце ўсе запечаныя агародніны дробным кубікам, ачысціўшы цыбулю і часнак ад лушчыны.
- 7
Крок 7
Всыпце соль і цукар. Па жаданні дадайце і іншыя спецы, прыправы ці прянасці. Калі ікру будзеце адразу падаваць да стала, можна нарэзаць і свежую зелянь укропу, пятрушкі.
- 8
Крок 8
Можна падаць цукінную ікру ў такім выглядзе, а можна адпюрываць яе пагружным блендерам, дадаючы крыху расліннага алею.
- 9
Крок 9
Выкладзіце смачную кабачковую ікру ў піалу або ў крэманкі і падайце да стала ў цёплым або ахалоджаным выглядзе з хлебам, тостамі, сухарікамі. Смачнага вам апетыта!