Кабачковая ікра з таматным соусам
Апісанне
Падыойдзе і на свята, і на кожны дзень. Хачу прапанаваць не зусім класічны варыянт прыгатавання кабачковай ікры. Сmack стравы цудоўны, і ўсё гэта дзякуючы тамatнаму соусу. Глядзіце, як прыгатаваць кабачковую ікру з тамatным соусом
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты для ікры. Ачысціце і вымыйце гародніну. У кабачкоў адрэжце хвастікі. Калі скурка шчыльная, зніміце яе.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце кабачкі не тонкай саломкай.
- 3
Крок 3
3. Балгарскі перац ачысціце ад насення і нарэжце соломкай.
- 4
Крок 4
4. Лук нарэжце паўкальцамі, часнок — на 4 часткі або пласцінамі.
- 5
Крок 5
5. Складзіце ўсе інгрэдыенты ў кастрлю з падвойным дном ці ў казан. Туды ж вылейце масла, соус, дадайце соль, цукар. Пастаўце кастрлю на невялікі агонь, довядзіце змесціва да кіпення. У працэсе тушання будзе ўтварацца вадкасць, у якой будзе варыцца ікра. Варыце 40 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Кабачковая ікра з томатным соусам гатова! Я люблю яе яшчэ дашкодліва змяліць у блендары. Тады яна набывае прыемную крэмавую кансістэнцыю.