Загатоўкі
Кабачковая ікра з памідарамі на зіму
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Здрабніце для ікры гародніну ў блендары або ў электрамаясорубцы. Варыце гадзіну, дадайце спецыі — і закатайце. Захоўвайце ў прохладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты для ікры. Усё вымыйце, ачысціце.
- 2
Крок 2
Нарэжце цыбуля на 4 часткі.
- 3
Крок 3
Нарэжце кабачок, памідор.
- 4
Крок 4
Здрабніце ўсе гародніны ў блендэры або мясалоўцы. Калі выкарыстоўваеце мясалоўку, трэба ўсталяваць найдрабнейшае металічнае сіта.
- 5
Крок 5
Памідоры здрабніце такім жа спосабам.
- 6
Крок 6
Улійце тамат у агародніную сумесь. Змяшайце і варыце 1 гадзіну на слабым агні пасля закіпання.
- 7
Крок 7
Праз гадзіну трэба дадаць соль, цукар, воцат, алею і праварыць яшчэ 5 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовую ікру раскладзіце па стэрыльных банках і закатайце. Перавярніце ўверх дном да астывання.