Кабачковая ікра з рысам
Апісанне
Рэцэпт не задзеньне шмат часу. 1. Першым дзелам трэба заняцца падрыхтоўкай усіх інгрэдыентаў. Кабачкі вымыйце, высушыце і нарэжце кубікамі. 2. Ачысціце моркву і нацерце на тарцы. 3. Рыс адварыце ў пасоленай вадзе на пару хвілін менш, чым звычайна. 4. Цыбуліны ачысціце і нарэжце кубікамі. 5. Часнок прапусціце праз прэс. 6. Калі выкарыстоўваеце ў гэтым рэцэпце кабачковай ікры з рысам памідоры, то здыміце з іх скурку і нарэжце кубікамі. Калі вырашылі дадаць перец, вымыйце яго, ачысціце ад семкаў і змяліце. 7. Калі ўсе гародніна гатовы, іх трэба асобна абсмажыць на сковарадзе з раслінным алеем, а пасля выкласці ў кастролю. 8. Да гародніны выкладзіце адвараны рыс. Дадайце соль, цукар, таматную пасцу і паставце на агонь. 9. Пасля закіпання цушце на павольным агі да мяккасці. 10. Перакладзіце ўсё ў міску блендэра і добра збіце да аднароднасці. 11. Дадайце воцат і зноў паставце на агонь. Цушце, пастаянна памешваючы, каля 10 хвілін на павольным агі. Вось і ўсё, кабачковая ікра з рысам у хатніх умовах гатова да закаткі. Таксама закуску можна астудзіць і адразу падаваць да стала. Падавайце закуску да стала.