Кабацковая ікра з перацам на зіму
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складнасцяў. Звычайна я не закочваю ўсю ікру ў банкі, проста пакідаю частку ікры, каб есці тут і зараз. Уласне, кабачковая ікра атрымліваецца вельмі насычанай і апетытнай. Дзякуючы класічнаму рэцэпту прыгатавання кабачковай ікры з перацам на зіму вы зможаце лёгка забяспечыць сябе смачнай гароднічанай кансервацыяй у халодны перыяд года. Поспеху Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гародніну старанна прамываем пад халоднай вадой. Нарэзаем аднолькімі кубікамі: перац, памідоры, рэпчаты цібулю і кабачкі. Моркву тром на буйной цёрцы. Складаем гародніну ў каструлю, зверху размяшчаем трутую моркву.
- 2
Крок 2
Дадайце майонез, а таксама соль, перац і цукар па смаку. Памешваючы, варым гародніну каля двух гадзін, а ў канцы дадаем воцат.
- 3
Крок 3
Закачваем ікру ў стэрылізаваныя банкі. Захоўваем кансервацыю ў прахалодным месцы.
- 4
Крок 4
Гатова. Падавайце на стол або захоўвайце.