Кабачковая ікра з майонезам і пастай
Апісанне
Хатнія загатоўкі доўга захоўваюцца. Гэты рэцэпт прыгатавання кабачковай ікры з майанезам і пастай спадабаецца ўсім аматарам простых загатоўак. Насычаны смак і водар, нежная кансістэнцыя і асаблівая пікантнасць — вы будзеце здзіўлены, калі паспрабуеце паўтарыць гэты варыянт ікры дома. Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вось такі мінімальны набор інгрэдыентаў неабходны, каб паўтарыць просты рэцэпт кабачковай ікры з майонезам і пастай. Па жаданні можна дадаць таксама моркву і самыя розныя спецыі на смак.
- 2
Крок 2
2. Спачатку агародніны трэба ачысціць і нарэзаць. З цукіні здыміце скурку, выдаліце сардочку з грубай насеннем. Цыбуліну нарэжце сярэднімі кавалачкамі. Затым прапусціце агародніны праз мясасечку або перамялыце ў блендэры.
- 3
Крок 3
3. Падмалёваныя агародніны выкладзеце ў рондал і пастаўце на агонь. Лепш за ўсё ўсталяваць рассейнік. Дадайце майанэз і расліннае алею.
- 4
Крок 4
4. І таматную пасту. Цяпер акуратна ўсё перамешайце. Пасля закіпання тушыце на павольным агні каля 1 гадзіны. Не забывайцеся перыядычна памяшаць, каб кабачковая ікра з майонезам і пастой у хатніх умовах не пачала падгараць.
- 5
Крок 5
5. Прыкладна праз гадзіну можна пасаліць, напапepeчыць па смаку, дадаць лаўровы ліст і (па жаданні) іншыя праправы. Зноў перамяшайце і пакіньце тушыцца да жаданай кансістэнцыі. На гэта можа пайсці ад 20 да 60 хвілін, у залежнасці ад таго, наколькі вадкія кабачкі.
- 6
Крок 6
6. Вось такі просты рэцэпт кабачкавай ікры з майанезам і пастай. Засталося толькі разкласці яе па стэрылізаваных банкачках і закаціць. Рэшту ікры можна астудзіць і адразу прабаваць, што атрымалася.